第111章难怪晚景凄凉(第2/2 页)
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上因为行风向,可以放入柴火燃烧。
裹上泥巴的鸡放入窑子,灶口不断放入柴火,燃烧1-2个小时左右,基本熟透。
“傅凛你很厉害啊,有模有样的,这都会。”
陈卿真心夸赞傅凛,竖起拇指,眼里都是星星,别说这家伙动手能力还真是强呢。
傅凛得意的笑起。“我会很多。”
俩只小包子闻声出来:“娘亲,你快去做饭呀,我们来帮你看着火。”
小手跃跃欲试。
“好吧,别烧到自己了,跟着爹爹一块。”陈卿让傅凛看着点他们,想着外面烧着火也不会多冷。
“嗯嗯,知道了,娘亲辛苦了。”
“不辛苦。”陈卿笑着进入厨房。
第二道菜如意吉祥丸,俗称红烧狮子头,傅凛和俩只小包子都说没吃过,她觉得很有必要做一次。
新鲜猪肉,当然五花肉最好,没有的也就将就一下,洗净剁碎,加上葱花一起剁成泥。
装入碗中,加入适量淀粉、盐、酱油、鸡蛋搅拌上劲,并揉成一个光滑的圆形。
油锅热油,烧到七分热,放入肉丸炸至表面金黄色,随后捞出控油。
另起锅,因食材有限,只放大料爆香,加清水、白糖、酱油适量大火烧开,放入炸好的肉丸中火炖二十分钟。
摆盘的蔬菜提前用热水过滤,出锅后肉丸摆放整齐,撒上葱花、枸杞点缀。
吉祥如意丸,完成。
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