第125章 泡辣椒?腌鸡肉?这是什么操作?(第2/2 页)
其余大家谁敢啊!!
陈泽笑着摇了摇头,开口解释道,
“宝贝,不是辣椒炒鸡肉,等会儿你就知道了!”
不是辣椒炒鸡肉??
大家这才反应过来,原来并不是菜谱上那一道菜。
陈泽要炒的,是一道新菜!
大家都因为陈泽处理鸡肉,集体带入,误认为陈泽要做辣椒炒鸡肉!
陈泽将一小袋干红辣椒剪成小块。
接着又找来一个盆,加入清水把干红辣椒洗干净。
一切准备就绪。
起锅烧油,等油热后,陈泽拿起腌制好的鸡肉,倒入油锅中。
炸鸡肉。
取来漏勺,在锅中来回翻炒,目的就是让鸡肉炸制均匀。
很快,鸡肉表面金黄。
陈泽关火,用漏勺把鸡肉捞出。
热油倒入油壶,又加入一定量的凉油。
再次开火,一直到油温八成热后,陈泽把刚才炸制金黄的鸡肉再次倒入锅中。
第二遍炸制。
不过,这一次陈泽用的是小火。
还是用漏勺翻炒,等表面金黄焦脆。
所有人在一旁看陈泽操作,始终看不出,陈泽在做什么新品。
鸡肉居然还要下锅油炸。
甚至还用到干红辣椒。
每一人脑海中皆是十万个为什么。
陈泽速度很快,取出一大块姜,切成大片,丢入锅中,又抓了一把花椒放入。
接着,捞出浸泡在水中的干红辣椒。
倒入锅内。
大火转中小火,开始翻炒辣椒。
现场,每一个人开口讲话。
所有人都期待陈泽做的这一道菜。
等辣椒水分炒干,陈泽把炸制好的鸡肉倒入锅中。
迅速翻炒五六七八下。
接着又倒入一点香油。
????
所有人更加疑惑。
在大家不解的时候,他们又看到陈泽抓起一把白芝麻,丢入锅中。
“酷酷酷......”
又是翻炒五六七八下。
辣椒伴随着鸡肉的香味,瞬间飘入大家鼻中。
“哇,好香啊!!”
“这道菜是什么,居然这么美味
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