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是红烧肉。”

那天在后厨，张红军他们帮王师傅推的磨，看的清清楚楚的。

那个没本事的食堂主任，到了联谊会那两天，啥东西也没弄到，就弄来一些豆腐，和地瓜，还有些骨头和白菜啥的，肉就弄过来了，有没有十斤都不敢说。

最后还是王师傅想了法子，让蔡大海去弄了些猪下水啥的。

“你还甭不信，也就那天吃的煎馄饨里，有点肉外，其他的都不是肉。”

张红军这次真是涨了见识，他当时在一旁，看的一愣一愣的。

“我就是不信，我吃到嘴里的我能不知道吗？

那天我吃了红烧肉，糖醋溜肉丸子，还有酒糟鸭肝……卤大肠。”

围在一块扎堆的工人，说啥也不信。

“猪大肠是真的，其他都不是真的。”

要说那天的猪大肠，真是好吃的紧，熟食店也有卤猪大肠的，但吃起来总有一股子猪骚味，可王师傅做的这个没有，那一天不仅有卤大肠，还有煎大肠，炒大肠。

最受欢迎的就是这个大肠，也不知道咋做的，吃着上瘾的很。

“怎么可能……我都吃出肉味来了。”

在场的人诧异的不行，缠着张红军，非要他讲讲王师傅是咋做菜的，就好像听到怎么做菜的，就能解馋似的。

“我先给你们讲这个猪大肠吧……先把猪大肠清洗干净，这个可有讲究的很，我见王师傅先用水洗，再把它翻过来，用醋和酒洗……冷水下锅，煮出沫子，把大肠再捞上来，再洗。

接着起锅烧油，油一定要烧热，放入葱姜蒜，对了，还有辣椒，爆出香味，再把切好的大肠放进去，只听滋啦一声……”

张红军先讲的是炒猪肠，馋的围观的人，一个劲的咽口水，虽然那天已经吃过了，可这几天过去了，越发的想它。

这一堆人就扎在厂子南边的那棵大树下，不远处是在扫厕所的蔡富贵。

食堂。

“王师傅，那天真是多亏你了……”

蔡大海一想到联谊会那几天，心里就还忍不住打饥荒，真是没想到这个乡下人，不，蔡大海已经不敢小瞧她了。

这是一位大师傅，能把菜做成肉，他是第一次见。

王翠芬没有得意忘形，因为她知道自己之所以能做出来，是靠了她公公留下来的菜谱。

她面色平静，听到这样的夸奖，脸上只露

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