第227章 春食野菜（二）(第1/2 页)

“爷爷，有写荠菜的古诗词嘛？”“当然有了，我们的老乡，南宋时期词作家辛弃疾《鹧鸪天·代人赋》陌上柔桑破嫩芽，东邻蚕种已生些。平冈细草鸣黄犊，斜日寒林点暮鸦。山远近，路横斜，青旗沽酒有人家。城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。”

在野菜宴上的众人，都对这位勤学好问的后辈表现出了极大的关爱和热情。一位长者微笑着说道：“陆游就有《食荠十韵》，这是一首描绘我国传统野菜的诗作。诗中写道，‘舍东种早韭，生计似庾郎；舍西种小果，戏学蚕丛乡。惟荠天所赐，青青被陵冈，珍美屏盐酪，耿介凌雪霜。’”

那位长者喝了一口茶，润润嗓子，继续说道：“‘采撷无阙日，烹饪有秘方，侯火地炉暖，加糁沙钵香。尚嫌杂笋蕨，而况污膏粱。炊粳及煮饼，得此生辉光。吾馋实易足，扪腹喜欲狂，一扫万钱食，终老稽山旁。’”

“可见自古以来，荠菜就备受人们喜爱。而在宋代，林洪的《山家清供》中也记载了：‘春日，山间嫩荠，号为土的精华，用以煮粥，名曰荠菜粥，香滑可口。’这便是我们今天野菜宴的灵感来源。”

另外有人补充道：“是的，不仅如此，我国古代许多文人墨客都对野菜诗作。苏轼《次韵子由种菜久旱不生》中就有‘新春堦下笋芽生，厨里霜虀倒旧罂。时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。园无雨润何须叹，身与时违合退耕。欲看年华自有处，鬓间秋色两三茎。’的描绘，诗里的山羹就是东坡羹。”

“宋朝的许应龙的《荠菜》：‘拨雪挑来叶转青，自删自煮作杯羹。宝阶香砌何曾识，偏向寒门满地生。’荠菜于严冬中破土，在初春里茁壮成长，顽强的生命力怎能不让人新生敬佩。”

“高力士是历史上最有名的宦官之一，他也有诗提到荠菜《感巫州荠菜》：‘两京作斤卖，五溪无人采。夷夏虽有殊，气味都不改。’晚年流放途中写下一首诗,直白如话却催人泪下……”

“哈哈！荠菜口感偏干，和肉搭配起来，或者多放些油和鸡蛋搭配，便是‘金风玉露一相逢，便胜却人间无数’最美莫过于一碗早春的荠菜馄饨，宋代的晁说之 所作《谢蕴文荠菜馄饨》：无奈国风怨，荠荼论苦甘。王孙旧肥羜，汤饼亦多惭。”

“是啊，《论语·乡党第十》中有‘不时不食’，应时当令这新鲜美味的荠菜馄饨，和王公贵族所吃的肥美的羊肉汤饼比起来也会相形见绌。”

“辛弃疾还有另一首《鹧鸪天·游鹅湖醉书酒家壁》：

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