第126章 好友小聚(第2/2 页)
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我回想着《调鼎集》里：萝卜去皮挖空 或填蟹肉、蛼螯（车螯）、冬笋、火腿、小块羊肉 装满 ，线扎柿子式 ，红烧，每盘可装十枚。
马兰和卫维恩在一边看出我一副“坏笑”的样子，又盯着萝卜看，就晓得我要做什么，馋嘴的汤圆或许要被捉弄了。看破不说破，他俩都懂得。汤圆高兴地问道：“瓤柿肉小圆，是小肉圆子嘛？妈妈。瓤柿是什么啊？是一种柿子嘛……”
我一副诲人不倦的样子告诉汤圆：“瓤，是烹饪二十四法里面的一种。炒、熘、炸、烹、爆、煎、贴、塌、?、烧、焖、扒、蒸、浆、霜、蜜、瓤，你和哥哥妹妹去玩吧……”
我把樱桃萝卜挑了一些个头偏大的，从萝卜底部来一刀，再小心挖去一部分内瓤，开始准备里面填充的馅料，不大一会准备妥当，把馅料塞入萝卜里，盖上切下的那一片“萝卜盖儿”捆扎好。坐锅起油，放入萝卜翻炒几下，加糖和酱油略炒上色，再加高汤焖炖片刻，勾芡收汁淋入明油，出锅盛盘。
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