第221章 河蚌(第2/2 页)
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李秋雨翻了个白眼:“你觉得我是三岁小孩子嘛?”
“哈哈。”徐清风乐了。
不过李秋雨也没有追问。
徐清风不告诉她,自然是不想说。
徐清风告诉李秋雨,河蚌的味道不仅美味,而且值得一提的是,河蚌肉的营养价值同样也不低。
也是一种药食同源的食材,经常食用河蚌肉的话,还可以美容养颜呢。
除了美容这个功效外,还具有滋阴,平肝,明目,防眼疾等功效。
剥了十几个河蚌,徐清风觉得这些河蚌可能还会有点少,又去捡了一些回来。
“这个时候的河蚌是最美味的,春天是吃河蚌的季节,古语有云,三月螺蛳四月蚌。”徐清风开口道。
虽然如今已经是五月,但东北这边开春晚,所以此时的河蚌味道绝佳。
“螺蛳我知道,春天的螺蛳炒着吃,肉多肥美,用辣椒炒一盘,嗦着吃,不要太好吃了。”李秋雨都忍不住咽了咽口水。
就是这年头,大家也不怎么喜欢吃螺蛳。
还是那个原因,跟蝲蛄一样,普遍认为有寄生虫,吃了不健康。
这些生长在野外的螺蛳,河蚌,蝲蛄,身上或多或少都会有寄生虫。
但其实吧,只要煮熟了,就问题不大了。
除非是吃半生不熟的,那徐清风就无话可说了。
后世这些食材,可是夜宵街一大法宝。
一个个河蚌被徐清风给打开,取出肉,然后蚌壳扔一边。
别看这些河蚌,看上去个头那么大,但剥开了之后,里面的肉却少的可怜。
平均十斤的河蚌,才能挑出一斤的肉。
其余的都是壳还有水。
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